第149章 八宝葫芦鸭 (第1/2页)
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接着便是尤为重要的填充鸭子，将混合好的八宝馅料填入鸭子腹内，用针线缝合开口处。
缝合好之后还要在鸭子腹部用绳子小心捆扎一下，这样油炸之后就会变成葫芦的形状。
林知心记得自己第一次做这个菜的时候光是去骨就不知道废了多少只鸭子。
还好老祖宗是神仙，弄坏了还能给恢复，不然按照不能浪费的原则，林知心可能要连续吃一两个月的鸭子。
当然了，那段时间处理鸭子，她还拆了鹅，鸡甚至鸽子和鹌鹑，三套鸭也是那段时间学会的。
接着将鸭子放入油锅炸至金黄色，这一步不仅使鸭子上色，还能定型，到这一步的时候葫芦的形状基本 就已经固定了。
炸好的鸭子还要继续蒸，将炸好的鸭子放入盘中，加入葱段、姜末、料酒、酱油等调味料，然后上笼蒸 至酥烂。
在蒸鸭子时会有汤汁渗出，最后取一部分这个汤汁，加入老抽、糖调味，再用水淀粉勾芡，最后将勾芡 的汤汁均匀地淋在鸭子上。
这样一道泛着诱人光泽的八宝葫芦鸭就做好了。
林知心将鸭子装盘的时候，江钰衍带着亲王一行人到了林家食府。
“这么多人吗？”罗曼德亲王的中文很好，这一路上都是全部中文交流。
毕竟吸血鬼活的时间长，日子太无聊学点其他国家的语言正好可以打发时间，最重要的是这样话别人用 外语骂他，他也能听懂。
之前在京市的时候，他也被带着去过不少饭店，不过人没有那么多。
居思源：那肯定啊，在京市都带你去的星级餐厅或者内部餐厅，人怎么可能多？
“这家饭店很不错。”江钰衍看见徐鲤已经等在门口了，“如果不提前预约的话，这个时间来估计已经 排不上号了。”
罗曼德看情况也知道情况属实：“很期待今天的午餐。”
前几天在京市，他吃的就是中餐，跟在E国时候吃到的味道其实不太一样，味道更加丰富，这让罗曼德一行对在华夏的每一餐都觉得期待。
“绝对不会让你失望的。”反正江钰衍觉得要是有人觉得林家食府的菜不好吃，那绝对是味觉出了问题。
“欢迎光临。”徐鲤看见江钰衍他们过来，上前迎接，“老板已经安排好了，请跟我来。”
罗曼德瞳孔紧缩，这迎宾居然也是妖怪，华夏的妖怪居然要上班的吗？
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